天热了 开始想吃清爽点的菜
低难度 快手 一点点调料就可以锦上添花
味好美的白胡椒粉加到鸡蛋里去呀
用料
黄瓜 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 适量 |
酱油 | 几滴(也可以不加 |
快快快手青瓜炒鸡蛋的做法
黄瓜去皮 个人喜好 也可以不削
切片或菱形片都可以
鸡蛋打撒加一点料酒 我家的是黄酒 做菜更喜欢用这个,一点点水 可以让鸡蛋入锅更蓬松
4个鸡蛋大概半小勺盐的样子 撒一点白胡椒粉~适量哈
先下蛋液 变色盛出就行 不要太老
空锅入葱花爆香 加黄瓜翻炒 几滴酱油
加入熟鸡蛋翻炒 根据个人口味加盐!
翻炒均匀就能出锅啦
记得全程大火 速度要快 不然黄瓜容易出水