从微信公众号“利物”上学来的菜,微信号:liveshop2015
用料
黄油 | 一块 |
西红柿 | 3个 |
芝士粉 | 看喜好 |
鱿鱼 | 盒马一盒冰鲜 |
蛤蜊 | 看人数 |
虾 | 看人数 |
青口 | 看人数 |
黑胡椒 | 看喜好 |
芹菜 | 一根 |
海鲜洗净:青口、蛤蜊盐水浸泡吐沙刷净,青口对半劈开;虾剪须脚挑沙筋(去壳最优);鱿鱼洗净切条/圈
番茄洗净切小块;芹菜洗净切小丁备用
铸铁锅热锅,黄油热香,放入番茄加盐、糖煮烂成酱,再加适量芝士粉
番茄汁中放入各类海鲜,翻炒,加盐、糖、黑胡椒调味后,小火加盖炖煮
切记不加水!炖煮不少于15min,加入芹菜再煮若干分钟,出锅