腐乳汁通菜的做法和图解 好吃的腐乳汁通菜家常做法

通菜健脾清热，腐乳消食开胃，两者相配，相得益彰，实为夏季美食。腐乳通菜一般是油锅炒的，现介绍一种无油、凉拌的做法，不妨一试。

用料  

腐乳汁通菜的做法  

1. 通菜摘去老叶、洗净。

2. 腐乳中加两汤匙白开水、适量白糖，搅拌均匀至无颗粒。

3. 腐乳汁过筛一遍，使其更细腻。

4. 水开后，入通菜焯水断生。

5. 通菜切段码在盘中，淋上腐乳汁。

小贴士

为保持通菜鲜绿，开水中加点盐和几滴油即可。