自己在家里做,干净卫生也很快,晚上不想吃得很饱就少呲一点这个,这个木有什么油,比较清淡,素一点。当然里面的东西可以根据自己的喜好而定,喜欢什么就多加什么喽〜〜
用料
宽粉 | |
大白菜 | |
各类鱼丸 | |
各种蘑菇 | |
土豆 | |
木耳 | |
汤料: | |
酱 | |
葱 | |
虾皮 | |
盐 | |
生抽或海鲜酱油 | |
胡椒粉 | |
蘸料: | |
麻酱 | |
蒜末 | |
香菜末 | |
麻油 | |
醋(白醋红醋都行) | |
辣椒(可加可不加) |
简易麻辣烫(涮菜)的做法
先将葱段、姜片、虾皮一起丢到锅里,煮一煮,大约五分钟,煮出鲜鲜的味道
把宽粉、大白菜或蘑菇等不好煮熟得菜放进锅里,同时加盐和酱油,量的多少根据个人口味而定
接着放进其他材料,都扔进锅里之后咕嘟咕嘟,大约三五分钟后就可以关火啦!
不过这个也是根据个人喜好,喜欢吃软的就多煮一会呗〜在等待的时间我们可以调一点小料:
把麻酱稀释,加入少量的盐,胡椒粉,麻油,白醋(我喜欢算一点但是甜甜的味道,如果不喜欢可以不加或加普通的醋)
大蒜切末备用,香菜切末备用菜都煮好后,捞到盛有蒜末和香菜末的碗中,最后加上调好的芝麻酱,大功告成!!!
小贴士
菜谱中所有的用菜用料都可以根据自己的喜好改变,菜的软硬程度,麻酱放不放、醋、香菜、辣椒、麻油放不放,还有加不加汤,都酌情而定就好!!
最后祝大家能吃得开心〜〜〜(☆_☆)^_^