家常营养麻辣烫（家庭简易版）做法，营养麻辣烫（家庭简易版）食谱与做法

天冷了，热气腾腾的麻辣烫让我在小区门口的摊位流连忘返，但是想着外面的串串又贵又不知道是否卫生，特别是家里有宝宝的更不敢让他吃路边摊，所以，我们回家做又香又有营养的麻辣烫吧

用料  

营养麻辣烫（家庭简易版）的做法  

1. 将火锅底料，葱，蒜准备好待用

2. 根据自己的口味将适量的火锅丸子先开水煮熟，捞出后，再将想吃的配料海带，金针菇，豆皮，长寿菜等开水烫熟捞出备用。

3. 锅底加入适量食用油，将花椒，葱，大蒜和火锅底料放入翻炒，待底料香味炒出放入250ml的水，煮沸，后放入250ml的纯牛奶，这一步是关键。煮沸后将前期捞出的火锅丸子及配菜放入煮沸，入味。

4. 待煮沸后放入适量青菜，如想吃面，或者粉之类的，可另外找个锅煮熟后捞出直接放碗里，再将煮好的麻辣烫放香油，倒出。倒在碗里后可放入适量麻酱和花椒油进行调味，真真是一点也不输外面的麻辣烫和串串。家里有老人和孩子的和将口味适当调淡一点。
   你学会了吗？

小贴士

此为一人份量，如用时煮多人份可多添加牛奶，味道的调配放在了碗里，可照顾到每个家庭成员的口味