用料
| 樱桃番茄 | 适量 |
| 蜂蜜 | 3大勺 |
| 绵白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 一小丢 |
蜜渍樱桃番茄的做法
红的黄的小番茄
![蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
番茄底部浅浅划几刀，开水烫几十秒。
![蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
拣好剥的先剥皮，不好剥的放开水里继续烫着，一会儿就都好剥了。
![蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
剥了一钵子
![蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一小勺绵白糖均匀撒上，三大勺蜂蜜均匀撒上，拇指和食指捏一捏子的盐，也均匀撒上，中和甜味。无须搅拌，稍冷却盖上盖子放冰箱冷藏，两小时过后随吃随取。期间可取出轻轻翻拌一下，更易入味。
![蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蜜渍樱桃番茄的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
以前常把它作为宴客的一道凉菜，因它圆不溜丢的，所以旁边也会放一个勺子方便舀取，鲜艳的颜色为餐桌增添了不少讨喜的小意思，现在则常常把它作为一道甜品，佐酒，佐茶，餐后，待客，宵夜，淡淡的酸甜，很是清凉爽口，身体也少负担~~
碰巧没有黄色的小番茄时，可用黄桃罐头切成小块替代，颜色也一样漂亮~~