用料
橄榄菜 | 4勺 |
豆腐干最好香干 | 5块 |
鸡胸 | 300g |
毛豆 | 200g |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
胡萝卜 | 3跟 |
橄榄菜饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
胡萝卜、豆腐干、鸡胸肉切丁,我买的是红心胡萝卜,比较小,一般胡萝卜的话一根就够了,豆腐干最好买香干,口感更有嚼劲,更香,颜色更好看,老妈买错了😣,洗净,沥干水分
起油锅,油热后下毛豆胡萝卜,煸炒至毛豆呈翠绿色,喜欢吃脆一点胡萝卜的可以等加水时再加胡萝卜
加鸡肉及豆腐干炒至鸡肉变色
加橄榄菜炒匀,加盐,橄榄菜本身有咸味,加盐的时候不要过多,加少许糖提味,加清水没过一半即可,加盖煮沸后加少许蚝油出锅