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香料可以多加一点，我很喜欢这些香料的味道
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 43克 |
| 淡奶油 | 86克 |
| 牛奶 | 172克 |
| 肉豆蔻粉 | 2克 |
| 肉桂粉 | 1克 |
| 盐 | 适量 |
| 香草膏 | 适量 |
Eggnog 蛋酒（无酒精）的做法
鸡蛋和砂糖打到发白
淡奶油，牛奶，香料和盐一起加热到微微沸腾
然后边搅拌鸡蛋边倒入加热好的牛奶过滤一遍，然后倒回锅里在加入香草膏
边搅拌边加热到71℃左右，倒出后贴着表面敷保鲜膜，冰箱冷藏保存
拿出来的时候可以加点牛奶稀释一下
或者加咖啡也很好喝，就是浓缩咖啡和蛋酒的比例是1：2 放搅拌机里混合均匀就OK