家常独家菜谱！秘制新疆羊肉手抓饭做法，独家菜谱！秘制新疆羊肉手抓饭食谱与做法

用料  

独家菜谱！秘制新疆羊肉手抓饭的做法  

1. 胡萝卜切丝，洋葱切小块，羊油切小块，羊肉切块（或整块）

2. 锅内热油，放入羊肉，小火煎。

3. 煎至微焦，放入羊油。

4. 继续煎几分钟。放入洋葱，煎出香味。

5. 放入胡萝卜，翻炒至金黄。

6. 加入开水，没过食材。小火炖煮。加盐调味。

7. 煮至汤味浓郁。可以尝味，感觉略咸即可。

8. 倒入大米。盖上锅盖，中火煮十分钟，小火煮20分钟。

9. 可以吃啦！

小贴士

水量是需要经验的点，初做的亲可以以放入大米后水不会没过大米为标准，如果水多了，可以在放入大米后舀出来。