肉末与豆腐本来就是好搭档，再加上蛋液的调和使这道鸡婆豆腐更加味美豆香让人唇齿留香。营养丰富，老少皆宜～～
用料
| 猪肉 （最好是五花肉） | 50g |
| 北豆腐 | 一盒 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱姜 | 适量 |
| 酱油、盐 | 少于 |
鸡婆豆腐的做法
豆腐碾成末，也不用特别碎以个人喜好而定。
![鸡婆豆腐的做法步骤图，鸡婆豆腐怎么做好吃 第2张]( "鸡婆豆腐的做法步骤图，鸡婆豆腐怎么做好吃 第2张")
猪肉切成末。
![鸡婆豆腐的做法步骤图，鸡婆豆腐怎么做好吃 第3张]( "鸡婆豆腐的做法步骤图，鸡婆豆腐怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散成蛋液。
![鸡婆豆腐的做法步骤图，鸡婆豆腐怎么做好吃 第4张]( "鸡婆豆腐的做法步骤图，鸡婆豆腐怎么做好吃 第4张")
热锅凉油，葱花暴香放肉末煸炒。
带肉末炒出香味时放一点酱油，煸炒几下放进豆腐和姜末。
豆腐和肉末炒散出味时转小火继续煸炒。。
炒到豆香出来时放进蛋液慢慢翻炒，直至蛋液与豆腐融合一起时在煸炒两分钟左右加盐即可～～
小贴士
倒进蛋液时待蛋液凝固时也可加入一点热水稍炖一会儿也是可以的～～