时间：约30-40分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份
用料
| 铁棍山药 | 500g |
| 普通面粉（中筋） | 150g |
| 椒盐 | 依口味添加 |
炸山药条的做法
山药去皮，先切成手指长的段，再切成条。切好的山药泡进水里，以免山药氧化变色。
![炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第2张]( "炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第2张")
将面粉放入保鲜袋，山药沥干水也放进去，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉。
![炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第3张]( "炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第3张")
将山药条倒在筛网上，晃动筛网，把面粉漏出来。多抖几下，尽量把粉都抖干净。
![炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第4张]( "炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第4张")
烧一锅油，油热之后，先放一根山药条试一下，山药表面冒密集小泡泡就是油温够了。把山药条放进去，炸到颜色有一点加深，捞出来放到厨房纸巾上，吸干净表面的油。
![炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第5张]( "炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第5张")
在山药条上撒上椒盐，拌匀就好。
![炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第6张]( "炸山药条的做法图解 炸山药条的做法步骤 第6张")
小贴士
「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载