用料
| 西红柿 | 2个 |
| 沙巴鱼 | 1条 |
| 盐（1） | 少许 |
| 姜 | 几片 |
| 生粉（1） | 少许 |
| 料酒（1） | 1勺 |
| 胡椒粉（1） | 少许 |
| 葱 | 1根 |
小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法
沙巴鱼切片，加调料1腌制备用
![小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法步骤图 第2张]( "小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法步骤图 第2张")
蕃茄烫皮切片，锅中放油（我用的鸡油）放姜片爆香放蕃茄炒至软烂加入高汤或清水煮15分钟，下入腌制好的沙巴鱼片煮3分钟，这个时候你可以选择加盐或生抽调味
![小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法步骤图 第3张]( "小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法步骤图 第3张")
放入煮好的面条，洒上葱花就可以啦
![小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法步骤图 第4张]( "小朋友超级喜欢的蕃茄鱼面的做法步骤图 第4张")
小贴士
蕃茄选自然成熟，容易炒烂的那种，如果想酸味浓一点，可以提前炒好番茄汤汁让它自然发酵口感更佳（就像我们在外面吃的番茄鱼火锅一样）