学来的菜谱,所有权是Jun
用料
山药 | 半根 |
胡萝卜 | 1根 |
葱 | 1根 |
盐 | 少许 |
水 | 100ml-200ml |
胡萝卜炖山药的做法
胡萝卜和山药削皮,切滚刀状
葱切小葱花
少许油,热锅,放胡萝卜翻炒,大约30s到一分钟后加山药一起继续翻炒,加少量水(根据山药胡萝卜量,三分之一腰),不用没过它们,只是为了煮熟,当然到最后剩一点点汤也很好喝。
煮开后,小火加盖闷15-20分钟(都软熟了即可)
加葱花,盛出。秋天吃特别好次
小贴士
快手菜,胡萝卜基本没有味,是淡淡的甜。所有都要煮到软熟,脆脆就不好吃了