这个季节的小鸡刚开张,新下的笨鸡蛋好吃又营养,小园的大葱也长得特别好,
鲜辣味足,炒鸡蛋最好吃了,
用料
鸡蛋 | 3个 |
大葱 | 3根 |
盐 | 半勺 |
酱油 | 半勺 |
耗油 | 半勺 |
简单下饭的大葱炒鸡蛋的做法
鸡蛋热油下锅摊好盛出备用 鸡蛋搅拌好后可加点水在搅拌,这样摊出来的鸡蛋很嫩,少加哦,加多了不成型了😂
大葱切断
热锅凉油,先下大葱,(可加点十三香,不喜欢的可以不加), 大火炒大葱加酱油耗油一点点盐,鸡蛋不吃盐,所以少放,该咸了,
大火翻炒均匀出锅即可,
大葱的香辣,鸡蛋的鲜嫩,特别别吃
小贴士
先摊好鸡蛋,在热油炒大葱,
少放盐,口轻可不放,因为酱油耗油都咸
大火翻炒呛出葱的辛辣,吃的时候不那么辣,口感还好