用料
| 鸡 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 小葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 盐 | 适量 |
唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法
洗好的鸡用温水泡出血水
![唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第2张]( "唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，开锅后调小火煮三分钟
![唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第3张]( "唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第3张")
捞出几块
![唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第4张]( "唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第4张")
热锅后，锅里什么也不要放，直接把几块放进锅里炒到表皮金黄
![唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第5张]( "唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第5张")
此时放料酒，八角，干辣椒，花椒，葱，姜翻炒一会，再加入适量味极鲜和生抽，继续翻炒至熟透为止，过程中如果锅太干就加一丢丢水，千万不要加多，不然就成了炖鸡了，干了再加，干了再加，知道炒熟为止，快熟的时候加一丢丢盐就可以了
![唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第6张]( "唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第6张")
叮咚😋出锅撒点熟芝麻好吃极了
![唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第7张]( "唇齿留香的香辣麻椒鸡超级简便哦的做法步骤图 第7张")
小贴士
全程不需要放油哦