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家常六一福利,彩虹复古棒棒糖做法,六一福利,彩虹复古棒棒糖食谱与做法

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六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图

彩虹就像孩子们心中最美的梦,五颜六色什么的,最好看了。彩虹中升起的糖果,草莓红,橘子橙,柠檬黄,苹果绿,薄荷青,蓝莓蓝,葡萄紫,梦都成了甜。童年里,如果没有阿童木,错过了机器猫,至少还能拥有一颗甜蜜无忧的糖。圆圆的复古造型,记忆中最属于童年的水果糖味道,简单又快乐。大儿童和小儿童们,lick the rainbow,六一快乐!

用料  

棒棒糖配方
白砂糖 165g
玉米糖浆 85g
28g
其他配方
红色色素 适量
草莓香精 适量
橙色色素 适量
橙味香精 适量
黄色色素 适量
柠檬香精 适量
绿色色素 适量
苹果香精 适量
蓝绿色素 适量
薄荷香精 适量
蓝色色素 适量
蓝莓香精 适量
紫色色素 适量
葡萄香精 适量
模具
6连3.5cm棒棒糖模具
出品量
12个

六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法  

  1. 砂糖、玉米糖浆和水,中火加热,用刮刀搅拌均匀;

    六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图 第2张
  2. 糖浆沸腾时,待温度到146℃;移火;

    六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图 第3张
  3. 稍微冷却到不冒泡时,放入香精和色素,搅拌均匀;

    六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图 第4张
  4. 将糖浆注入模具的1/2,迅速放入纸棒,再倒入糖浆覆满模具;

    六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图 第5张
  5. 待完全冷却,变凝固即可脱模;

    六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图 第6张
  6. 棒棒糖独立封口包装,可冷冻保存1周左右。

    六一福利,彩虹复古棒棒糖的做法步骤图 第7张

小贴士

1、也可以随意改变棒棒糖的颜色和味道,选择不同的色素和香精就好了;
2、如果没有模具,也可以用勺舀出糖浆,垂直滴落在烤盘上,注意控制糖浆的用量和形状。

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