🦐🦐中餐厅黄晓明的芥末虾球! 芥末的刺激加上柠檬🍋的清香,沙拉酱的顺滑,好刺激味蕾! 超简单的爆款菜式!容易操作又好吃,快做起来吧!
用料
黑虎虾 | 8个 |
柠檬汁 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
蛋黄 | 1个 |
玉米淀粉 | 少许 |
芥末 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
🔥人气芥末虾球🔥的做法
准备好虾,这个品种叫黑虎虾,其它品种虾也都以
去掉头、壳和虾线,留下虾尾
都开边
加入料酒、胡椒粉
加入少许盐
加入适量的柠檬汁
加入一个蛋黄
用手抓拌入味,放冰箱腌二十分钟左右
准备沙拉凿和芥末
挤到一起,喜欢辣一点可以多加一点芥末
搅拌均匀备用
虾腌好裹上生粉
热锅下油,放入虾炸熟
炸好起锅
裹上沙拉芥末酱
摆盘再挤上一点柠柠檬汁即可开吃