家常草木灰粽&鲜肉（排骨）粽做法，草木灰粽&鲜肉（排骨）粽食谱与做法

用料  

草木灰粽&鲜肉（排骨）粽的做法  

1. 这是白面风烧成的灰，芝麻杆也可以烧成灰用。下次补张白面风的图片。

2. 草灰粽糯米:糯米洗干净马上沥干水份，盐和糖混合均匀和糯米拌均匀，然后加入白面风粉用手掌搓，直到把糯米搓至光亮发黑，放适量的食用油拌匀（目的是防止煮好的糯米粘连粽叶），草木灰糯米就做好了。

3. 鲜肉粽糯米:糯米浸泡2个小时，沥干水分，放入生抽、盐、食用油拌均匀

4. 腌肉:把所有腌肉用的食材加到一起拌均匀，用保鲜袋装好放冰箱冷藏一夜待用（腌肉提前一天做好）。

5. 放一张沙姜的图片供参考，把它捣烂备用。

6. 喜欢吃什么陷，自己搭配。

7. 蛋黄五花肉草木灰粽

8. 蛋黄排骨板栗粽

9. 蛋黄腊肉板栗粽

10. 水没过粽子，加一点盐在高压锅里，上大汽后煮50分钟，等压力消除后可取出。没有高压锅的话要煮两三个小时才可以煮好。

11. 可以享用啦！

12. 补一张白面风的图片，叶子表面是青色的，叶子背面是灰白色有细绒的毛。

小贴士

1、关于长糯米和圆糯米，圆糯米比长糯米要粘一些，看个人喜好。
2、腌肉要提前一天腌制才够入味，天气热记得放冰箱冷藏。
3、脱壳绿豆、花生、板栗要泡水两小时沥干水分再包