家常大肉粽+蛋黄鲜肉粽+蜜枣红豆粽做法，大肉粽+蛋黄鲜肉粽+蜜枣红豆粽食谱与做法

很久前包的粽子，味道贼好了，现在想想还要流口水🤤新手裹粽子，也有模有样的😂

用料  

大肉粽+蛋黄鲜肉粽+蜜枣红豆粽的做法  

1. 粽叶提前浸泡，捆绳我也一起放进去了。

2. 糯米洗净泡2-3小时。红豆单独浸泡。

3. 五花肉洗净控水，切块后加黄酒用手慢慢抓匀去腥。
   加入老抽、生抽、盐、白糖，拌匀腌制。

4. 泡好的糯米把水倒掉，加老抽、生抽腌一会。

5. 泡好的粽叶、捆绳清洗干净，放锅里煮一下杀菌，也能增加韧性。

6. 准备好咸蛋黄，分出部分糯米放入蜜枣和红豆。

7. 开包。包得不太好，就不说手法了，反正包紧了就行😄
   包好放电压力锅炖，水要没过粽子，排得紧密些。粽子炖软点好吃，我选了最长的70分钟那档。

8. 出锅啦！压力锅把肥肉炖得肥而不腻入口即化，效果惊艳啊！

9. 本来最期待的是蛋黄粽，可惜买的咸鸭蛋腌的时间不够。

10. 肉粽吃多了，换成甜甜的蜜枣红豆粽也不错。