家常给营养加分，红豆配凉粉做法，给营养加分，红豆配凉粉食谱与做法

在外面买过红豆凉粉，红豆是另外煮好放在凉粉上面的，但是小孩不喜欢吃豆豆，只吃凉粉，而当妈妈的又想孩子吃多点豆子，所以这个配方是为了让不喜欢吃豆豆的孩子在不知不觉中吃豆豆的。做出来的成品没有凉粉那么爽滑，口感像水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋，不过小孩也喜欢吃。

用料  

给营养加分，红豆配凉粉的做法  

1. 准备好所需材料，凉粉粉是在市场买的2.5元一盒

2. 红豆提前一晚泡水，第二天煮饭时放在电饭煲蒸熟，不蒸也可以，蒸熟后用破壁机打会比较细腻

3. 红豆加300ml水用破壁机打成细腻的糊糊

4. 红豆糊倒进锅里，用500ml水冲一下破壁机把剩下的红豆糊全部倒入锅里，加入冰糖，冰糖弄碎一下比较好，我一大块放进去煮了很久才融化

5. 凉粉粉加200ml水搅拌成没有颗粒状的糊糊

6. 红豆糊开火煮沸，边煮边搅拌以防粘锅

7. 红豆糊煮沸和冰糖完全融化后倒入化开的凉粉，边倒边搅拌

8. 煮沸后关火晾凉凝结

9. 切块后可以吃了，也可以放冰箱冷藏两小时后再吃，但是要少吃凉的东西