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用料
超级简单无添加薯条的做法
土豆去皮,切成粗条;锅中放水煮开,放入土豆条,煮至透明(大约2分钟),期间用笊篱沿锅边推土豆条,以便均匀受热。煮好后捞出沥干水分,晾凉。
加入玉米淀粉,使每根土豆条都粘上淀粉。
锅内加入足够的油,6成热时逐根下入土豆条,炸制表面金黄,即可。捞出控油,撒少许盐。