超简单松软无添加麻花的步骤做法及图解

一直坚持不放化学添加剂的食物，终于摸索出无小苏打，无泡打粉的家庭版麻花，简单易操作，材料也做到了极简，用最简单的材料做食物原本该有的味道，老人孩子都可以放心吃了

用料  

超简单松软无添加麻花的做法  

1. 根据自己的人数以及吃货胃口大小决定配料翻倍情况，我的比较抢手翻了70倍，初学者建议少量，所有材料混合后拌匀，搅拌，揉成面团，可适量加水，面松软即可，盖上保鲜膜醒发至膨胀，约15分钟，根据天气情况而定，夏天快，冬天慢。醒发后继续揉面，可放适量干面粉防止粘手和面盆，重复放置醒面后，再重复揉面醒面一次，整个过程揉面三次，醒面三次。

2. 将醒好的面团，不要用力挤压，放至面板上，不要再继续揉面，防止面中的空气排出，将面团用刀分成小剂子，如图示意

3. 然后就开始搓麻花，一根长条，压住一边，另一边搓几圈，然后对折

4. 再搓一次，即可成型，担心开口的话，最后对折后捏一下

5. 所有搓完，然后将搓好的麻花醒发一下，约10分钟，膨胀成胖娃娃的样子即可

6. 油温先烧热，然后凉微凉，小火慢炸即可，与平时普通小火慢炸的食品一样的方法，翻至金黄即可，松软美味无添加即可放心食用啦！

7. 成品，不说了，趁热吃最好吃😋