从小特别喜欢吃蒸菜和菜馍，这道菜翡翠玉米菜团就是基于蒸菜(莲藕和胡萝卜)的创作，味道鲜香，满口蔬菜和玉米面的香味，再来一个蒜蓉油碟，完美～
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 玉米面 | 50克 |
| 莲藕 | 1节 |
| 小青菜 | 1－2颗 |
| 食用油 | 30－50克 |
| 面粉 | 150克 |
| 花生 | 2把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 花生 | 50－80克 |
翡翠玉米菜团的做法
首先花生用开水泡一下，将莲藕和胡萝卜洗净削皮，削成丝，放入两个盆中备用。
将食用油分2－3次加入削好的莲藕丝和胡萝卜丝内，拌匀，然后分别撒入食用盐，拌匀。
向其中分别两到三次加入面粉，搅拌。并且将泡好的花生均匀放入(喜欢花生的大爱，不喜欢的过敏的略过)。
可以团团子了，如果太沾手可以托着团子向空中微微撂起，这样更容易成型。
将50克玉米面放入一个干燥的碗中(提前准备)，将团子在玉米面中滚一滚，滚到没有湿面为止。
开水上锅蒸20－25分钟。同时准备蒜末，生抽，香油，醋放入小碗中，喜欢的还可以加入红辣椒碎。
将蒸好的翡翠团子掀出锅就可以享用啦！