破壁鱼汤🐟的做法和图解 好吃的破壁鱼汤🐟家常做法

用料  

破壁鱼汤🐟的做法  

1. 鱼清理干净，去头去尾，锅里热油，把鱼两面煎黄。

2. 煎的差不多了，到少许料酒继续煎至片刻去去腥，然后把煎好的鱼放入破壁机里，放几片生姜。

3. 清水加到水位1200ml处。然后按鱼汤功能键。

4. 打好的鱼汤，滤下倒入锅里，基本上是无渣的。滤了一些泡沫。

5. 倒入事先切好的豆腐丁和蘑菇丝。也可以放入自己喜欢吃的配菜。

6. 中火煮开，自行调味，放盐、胡椒粉、鸡精。简单调味就很鲜美。然后出锅前放入葱花、香菜末搅拌均匀，出锅开吃。

7. 美味的鱼汤豆腐汤很鲜美。😀