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芝士流心土豆球的步骤做法及图解

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芝士流心土豆球的做法图解 做法步骤

食材简单,超级解馋啊!
用量这个东西不是我偷懒不写,真的!我用手机都记的!但是编辑菜谱时我犹豫了,,毕竟每个人口味不同,同样的用量有人觉得咸有人觉得淡。来这里的应该都是厨房老手了,调味用量问题还是大家自己来的好。。。。

用料  

土豆
面包糠
鸡蛋
淀粉
黑胡椒
淡奶油

芝士流心土豆球的做法  

  1. 做法参见视频

小贴士

tips:1.土豆泥部分分成泥和小丁混合是为了保持颗粒口感,不喜可以全部压成泥
        2.正常情况下加在土豆泥里的都是重奶油,不过重奶油实在热量太高,这个还要炸,放重奶油简直就是热量炸弹了,所以选择了淡奶油
        3.油炸时油温控制在160到180,低了就沁油,炸出来的特别油腻。高了容易爆,芝士在油锅里就流出来了