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牛肉切片这样做,嫩滑可口,鲜美四溢,简直太好吃了!
用料
超嫩滑牛汤的做法
准备食材:娃娃菜切块 香菇切片 豆腐皮切丝 香菜切段 500g牛肉切片
500g牛肉分4次加入120g水抓揉至水分吸收
再加入蛋清和淀粉抓匀冰箱冷藏一小时
热油下姜丝 小米辣 香菇 翻炒炒香
再放娃娃菜炒软
放葱花倒入开水
放入豆腐皮煮开下牛肉片再次煮开
加盐 白胡椒粉 黑胡椒粉 调味出锅