山药紫米糕 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

参考月龄：12个月以上
制作的简单程度这次也爆表了，食材一蒸一捣泥，最后叠在一起就可以，不用冷藏成型也不用二次蒸煮，只要2步，你就能收获到这个夏天最好吃的小米糕！
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

山药紫米糕 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：山药100克、紫米饭90克、牛奶（冲泡好的配方奶）15克、炼乳10克、糖5克
   操作时间：15分钟
   美味指数：★★★★★

2. 山药去皮、切成小丁。
   
   *姐妹们给山药去皮的时候一定要记得戴手套，防止山药黏液粘在手上过敏。如果不用山药用芋头也是很好吃的。

3. 放入蒸锅内，用中大火蒸15分钟左右。
   
   *如果不确定是否熟透了，就开盖用筷子扎一下，如果能轻易扎透，就是熟了。

4. 熟透后取出，将山药块捣成泥状。

5. 山药泥加入炼乳，将食材搅拌均匀，放好备用。

6. 取出做熟的紫米饭，饭中加入糖、牛奶。
   
   *牛奶可以换成冲泡好的等量配方奶，如果宝宝对牛奶过敏，换成清水也是可以的。

7. 将紫米饭捣成泥状，放好备用。

8. 模具内侧刷油，在底部以及四边全部铺好一层油纸。
   
   *没有模具的姐妹也不怕，咱们直接用家里的小碗代替就好了。

9. 先将紫米饭放入模具内，铺平、压实。

10. 在紫米饭上层，继续加入捣好的山药泥，用勺子抹平表面。

11. 最后倒扣在盘子上，给山药紫米糕脱模。

12. 这个简简单单的小米糕就做好啦。不光趁热好吃，就算是放凉了也依然软糯万分，你们一定要试一试！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu996需要的话可以私聊我进辅食群