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咸肉改刀成肉粒,清水浸泡冲洗后备用
新鲜油菜,洗净后切丝备用;大米提前浸泡1个小时
咸肉粒入锅煸炒,后放入油菜丝,炒出香味后放入浸泡好的大米,加水烧3分钟
盛到电饭锅内,焖熟即可
1.咸肉许提前浸泡去掉过重的咸味2.大米需提前浸泡,以防口感夹生3.将生米和肉菜同炒,可让大米充分吸收汤汁口感