豆沙卷烹饪方法，正宗的豆沙卷怎么做

用料  

豆沙卷的做法  

1. 1.准备食材：酵母3g、白糖30g、面粉300g、温水180ml

2. 2.准备一个碗，放入酵母和温水

3. 3.搅拌均匀，静置10分钟

4. 4.在准备一个碗放入面粉

5. 5.少量多次加入酵母水

6. 6.再用手揉成面团，大概揉10分钟

7. 7.再把面团分成8份

8. 8.每一份里面都包上豆沙

9. 9.捏成包子形状收口

10. 10.然后用擀面杖压成牛舌状然后对折

11. 11.用小刀划出切口，记住不要切到底

12. 12.把切好的一条一点点卷起来

13. 13.都卷好后面饼往内卷起来

14. 14.卷好的面饼放入35度温水锅中

15. 15.醒发至两倍大

16. 16.醒发好后开大火煮开

17. 17.再转中火蒸15分钟

18. 18.关火后再焖5分钟开盖

19. 19.美味可口的豆沙卷就完成啦