用料
| 藜麦 | 50克 |
| 虾仁 | 10只 |
| 胡萝卜 | 50克 |
| 番茄 | 1个 |
| 豌豆 | 25克 |
| 番茄酱 | 20克 |
| 洋葱 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 芝士碎 | 适量 |
藜麦芝士焗饭的做法
藜麦放入开水中，煮至冒芽捞出沥干水分待用。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第2张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第2张")
番茄划十字口，放入开水中浸泡3分钟，捞出去皮，切成小碎丁。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第3张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第3张")
胡萝卜去皮切成小碎丁，洋葱切成小块。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第4张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第4张")
热锅少油，倒入番茄，翻炒出汁后加入胡萝卜、青豆粒、洋葱、虾仁、番茄酱翻炒均匀。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第5张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第5张")
加入藜麦米、盐，翻炒均匀后盛出。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第6张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第6张")
烤箱预热200℃，将炒好的食材放入焗碗中，铺平后撒上芝士碎。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第7张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第7张")
放入烤箱烤约15-20分钟，表面芝士融化并上色就可以关火取出了。
![藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第8张]( "藜麦芝士焗饭的做法图解 藜麦芝士焗饭的做法步骤 第8张")
小贴士
工具：烤箱、炒锅、汤锅
熟练耗时:45分钟
适合对象：对食材不过敏