土豆饭团烹饪方法，正宗的土豆饭团怎么做

烘烤完的饭团外壳是酥脆的金黄色，里头的土豆泥在高温下释放出和奶油一样的绵密感，咂巴一口，土豆软糯动人，粉得一泯就化开，嘴里时不时跑出蔬菜粒来添趣。再咬一口，浓郁的芝士从里头蔓延流淌出来，奶香气弥漫整个口腔。

用料  

土豆饭团的做法  

1. 土豆切块，上锅蒸到筷子可以轻易穿透的程度。

2. 蒸好的土豆块捣成泥，加入火腿碎、洋葱碎、胡萝卜粒、盐和黑胡椒，充分拌匀。

3. 取一勺土豆泥放在保鲜膜上，放上芝士片，再在芝士上盖一层土豆泥。

4. 把保鲜膜收紧捏成三角饭团的样子。

5. 捏好的土豆泥饭团依次裹淀粉、蛋液和面包糠。

6. 放进预热好的烤箱，180度烤20分钟。

7. 出炉挤上沙拉酱、番茄酱，撒上些欧芹碎点缀就可以啦。