5种厨房温度计🌡做烘焙那种最精准？的步骤做法及图解

用料  

5种厨房温度计🌡做烘焙那种最精准？的做法  

1. 湿温度计：适用于测量室内的湿温度，有助于调整制作蛋糕、面包、巧克力、马卡龙、翻糖等操作间的温度和湿度。品牌：无，参考价：19元，7号电池，测温范围：-50~70℃。

2. 之前还买过日本dretec的，摔了一下坏了，有点心疼，后来也觉得测室温和湿度的也没必要买太好的。

3. ️红外线测温枪：适用于制作法式西点、巧克力调温。这个温度测量的是液表温度，而不是液体的温度，会有一定的误差。最佳测距5厘米，距离越远误差越大。品牌：cason，参考价：180元左右,9V镍铬电池，测温范围：-32~380℃。

4. 一体式探针温度计：适用于冲泡奶粉，测面温、测油温、测洗澡水等。使用范围较广。属于烘焙入门级️必备工具。视频第1款温度计：品牌：标智，参考价：39元，2032锂电，测温范围：-50~300℃，精准度±0.5℃，分辨率0.1℃。性价比很高，很多品牌都是找这款温度计工厂代工的，就不说品牌了，都是一模一样的，价格就比原厂贵了30%的价格。

5. 视频第2款温度计：品牌：法焙客，参考价：70元左右，2032锂电，测温范围：-50~300℃，精准度±0.5℃，分辨率0.1℃。能花70的建议多加20多买日本dretec了。

6. 视频第3款温度计：品牌：无，参考价：8元左右，纽扣电池，测温范围：-50~300℃，精准度±3℃，分辨率0.1℃。

7. 之前还买过日本百利达的533，针头才10.9cm太短了，虽然45元但用途受限。

8. ️绕线式探针温度计：
   视频第1款温度计：品牌：无，参考价：49元，7号电池，测温范围：-20~300℃，精准度±2℃，分辨率1℃。

9. 视频第2款温度计：品牌：Mastard，参考价：185元，7号电池，测温范围：0~210℃，精准度±1℃，分辨率1℃。

10. 可以挂在烤箱里的炉内温度计，用于测量烤箱温度。正常烤箱温差±10℃。

小贴士

总结：
厨房食品级温度计，探针买针头15厘米以上的，国产≤ 45元，日本的可以选dretec-264的，价格100元上下。绕线式买线长1.2米以上的，最好有硅胶包裹探针和线，防止烫伤。可以选择法国Mastard，价格185元。