作为全球人民公认的社交食品
只有在摆满小龙虾的圆桌上你才能真正推心置腹得跟人唠嗑
当然
小龙虾的美味
也是让所有人爱它的原因
十三香？麻辣？蒜蓉？
看了今天的教程
以后对于小龙虾的追求
再加一个辣烫小龙虾
用料
| 剥壳的虾仁（黄跟壳分开） | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 辣椒 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 面包 | 可有可无 |
| 黑胡椒粉 | 大粒的 |
| 盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 初榨的 |
| 台湾米酒 | 适量 |
| 鱼露 | 适量 |
辣烫小龙虾的做法
把辣椒、拍好的蒜头分别放在清水中泡一下（防止辣椒在炒至的过程中变糊以及去除蒜的苦涩味道）
![辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第2张]( "辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第2张")
将盐、黑胡椒粉、鱼露、米酒、生粉（使龙虾的肉质更紧实）放入处理好的虾仁中，带上手套，用手搅拌均匀，腌制大概5分钟左右
![辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第3张]( "辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第3张")
这期间将香菜切细沫、泡好的辣椒切段，再将面包放置烤箱中使用150度的温度烤10分钟左右即可
![辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第4张]( "辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第4张")
起锅开火，等待锅完全预热时放入橄榄油（多放一些），油温足够热的时候火关小，放入泡好的蒜头、辣椒段、腌好的虾仁后迅速关火，最后放入香菜
![辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第5张]( "辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第5张")
这道辣烫虾仁就完成了
![辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第6张]( "辣烫小龙虾的做法图解 辣烫小龙虾的做法步骤 第6张")
