北方的老面馒头个大瓷实,小朋友吃起来会有些困难,并且单吃的话营养也较为单一。今天分享一道‘升级版’的馒头吃法,加入简单几样食材,就可以让口感层次变得丰富起来,不仅营养可口,造型也特别招人喜欢哦!
用料
馒头 | 2个 |
虾仁 | 50g |
甜红椒 | 20g |
蛋黄 | 1个 |
小葱 | 1根 |
奶酪碎 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
香脆奶酪馒头的做法
大白馒头表面切出间隔约1cm左右的小方格。
注意不要切太深,接近底部位置即可。
烧一锅开水,把虾仁放入开水中煮5分钟左右。
细细剁碎。
把洗净的甜红椒切末。
也可以用番茄、黄瓜等食材代替。
小葱切花。
在馒头的夹缝中塞入适量奶酪。
再把虾仁碎和甜椒末塞满每一个缝隙。
在馒头表面刷一层蛋黄液,撒上黑芝麻和葱花。
放入提前预热到200度的烤箱中层,上下火200度烤约10分钟。
注意观察烤箱内的情况,观察到表面上色微黄即可出炉。
搭配一杯豆浆或者牛奶,就是一道色香味俱全的早餐咯!