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虽说食材好最适合做原味儿菜,但几十年下来原味鸡吃多了也会腻。搞搞新意思,九制陈皮的橘香,以及咸中略带酸甜的味道,能让容易腻口的荤肉食材在夏天也变得很开胃
用料
九制陈皮蒸鸡的做法
鸡腿和鸡翅用酱油和九制陈皮腌制。放入冰箱一晚更入味
放入高压锅隔水蒸20分钟即可。陈皮鸡汁拌饭也很好吃
小贴士
tips:九制陈皮带有咸味儿,酱油尽量使用薄盐的,Lala好淡口,也没有放盐;鸡油已充分,不需再加半点油;一般蒸15-20分钟,但老鸡蒸20-25分钟。