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用料
| 木耳 | 两朵 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 土鸡蛋 | 5个 |
| 蒜米 | 4瓣 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 白醋 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
1、准备木耳切丝，煮水两分钟，五个土鸡蛋，4瓣蒜米，两个青椒、一个胡萝卜切丝
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2、鸡蛋加一勺盐少许清水打散，热锅倒入蛋液炒成蛋花备用
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3、碗中加入三勺生抽，一勺白糖，两勺白醋，一勺盐
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4、锅中热油下蒜末炒香，倒入胡萝卜炒软，再倒入青椒、木耳、鸡蛋翻炒均匀加入配好的料汁炒匀
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5、最后加入两勺水淀粉勾芡即可！
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