家常❤️芋儿鸡：红油里的芋儿比鸡肉还好吃‼️做法，❤️芋儿鸡：红油里的芋儿比鸡肉还好吃‼️食谱与做法

用料  

❤️芋儿鸡：红油里的芋儿比鸡肉还好吃‼️的做法  

1. 准备好食材。鸡肉切成块，用水泡一会除去血水，芋头削皮。准备好姜片、洋葱块、大葱段、蒜片

2. 热锅烧油放入白糖

3. 白糖溶化后，放入鸡肉上色

4. 鸡肉表面看起来熟了后，加入大蒜、洋葱、大葱炒香

5. 放入两勺郫县豆瓣酱

6. 把豆瓣酱炒香，炒出红油

7. 倒一碗热水，放入花椒和几个干辣椒，然后盖上锅盖小火焖20分钟（我家是土鸡肉所以得多焖一会，要是超市买的肉鸡不用焖这么久）

8. 焖了二十分钟后，放盐，生抽一勺，老抽半勺。把芋头放进去，开中火，继续盖上锅盖煮20分钟

9. 芋头用筷子插一下，差不多熟了后，打开锅盖大火收汁

10. 撒点白芝麻，出锅开吃

11. 芋头软绵绵的，沾上汤汁超入味的！