家常零失误！法式奶酪焗土豆牛肉做法，零失误！法式奶酪焗土豆牛肉食谱与做法

在法国菜里，焗是百搭的。 这道经典的牛肉土豆焗奶酪，简单又美味！

用料  

零失误！法式奶酪焗土豆牛肉的做法  

1. 食材全家福一张。

2. 土豆削皮切片。

3. 水里加盐烧开后，入土豆。烧10分钟。软了就好。

4. 煮土豆的时候，我用了三个小洋葱。 切小块。

5. 大蒜也切小丁。

6. 热锅下橄榄油少许

7. 下洋葱，大火。不停翻炒30秒。

8. 加入大蒜，继续翻炒30秒。出香味，变软。

9. 加入牛肉泥，开始翻炒。

10. 加盐调味

11. 加入黑胡椒调味

12. 还没有全部断生的时候就可以加入一瓶番茄丁的酱。 这里如果用新鲜番茄炒软后加入也完全可以。 转中火，继续翻炒。

13. 中火翻炒2-3分钟，继续炖着，不用关盖子。加入一点普罗旺斯香草。继续翻炒3-4分钟。关火。

14. 这时候180度，中下火预热烤箱。

15. 大碗里一点点橄榄油润一下底。

16. 把莫扎里拉奶酪切片

17. 先铺一层土豆。

18. 再铺一层牛肉

19. 再铺一层莫扎里拉奶酪。

20. 再铺一层Emmental奶酪。
    这样继续再土豆，牛肉，莫扎里拉奶酪和emmental 奶酪 来一遍。

21. 180度上下火30分钟。

22. 享受这道法国家庭常做的菜吧！