莲藕肉丸烹饪方法，正宗的莲藕肉丸怎么做

用料  

莲藕肉丸的做法  

1. 将所有食材放一个盆里，朝一个方向搅拌均匀至上劲。

2. 锅里热油至6成油温，转最小火开始炸，用虎口挤出丸子，用勺子🥄一个个盛到油锅里。定型后翻拌一下，使其受热均匀。炸至金黄捞出，就炸好了。

3. 炸好了，脆香脆香的，外边是酥脆，里面是肉香藕脆。多炸一点，冰箱冷冻保存，平时拿出来复炸吃，或者烩菜，涮火锅都非常好吃。