烤麸遇上西红柿🍅的做法步骤,烤麸遇上西红柿🍅怎么做最好吃

去逛超市，看见超市有卖烤麸的，买了一块，然后就一直想着怎么做比较好吃。老公一直很爱吃各种炒番茄，然后我就突发奇想，试试番茄和烤麸搭不搭～然后，还挺好吃😋

用料  

烤麸遇上西红柿🍅的做法  

1. 烤麸清洗一下，切成小块，汤锅加水，水开后煮两分钟，捞出晾凉或用凉水冲凉，然后用手挤去水份。

2. 干木耳用温水泡发（我临时决定做的，提前泡来不及）

3. 稍微切一下，喜欢大朵木耳的，这步省略。

4. 青椒切碎，形状看自己喜欢。

5. 西红柿切丁，蒜剁碎

6. 炒锅内加油，不用太多，平时炒菜量就可以。

7. 蒜末爆香。

8. 青椒入锅炒出香味。

9. 下入挤过水的烤麸，翻炒几下。

10. 加入木耳和番茄。

11. 翻炒一会，直到番茄炒出水，加入十三香和糖，焖一会。

12. 各种材料都熟了，加入盐和少许鸡精。

13. 出锅，装盘。

小贴士

1.烤麸本身有点酸味，水煮一会可以去掉一些酸味，番茄本身也是带酸味的，所以加入一些糖可以更好吃，不喜欢吃酸的可以多加一点糖。

2.烤麸很容易吸水，所以喜欢汤汁多的可以再加一点水。

3.同理，烤麸很容易吸汤汁，所以盐不可以太多。

4.木耳泡之前清洗干净，比较着急的情况下，干木耳用温水泡发比较快，十几分钟；最好放冰箱用冷水泡，更好吃，三四个小时就可以。切记，木耳不可以泡太久。泡好以后，用清水再洗一遍，干干净净，吃起来也比较放心。