家有上二年级的女娃,从小到大吃饭一直是让人头疼的,尤其不爱吃米饭,但是这个胡萝卜腊肠饭她每次都能吃一大碗,而且都不用菜,这个超长寒假,靠这个饭,终于长了两斤肉~这个配方经过几次改进试验,目前应该是最简单但也是最受小朋友欢迎的了,之前告诉其他妈妈们,收到的反馈都是家里娃都爱吃,最关键是配菜简单,方法简单哦~其中豌豆没有可不放,如果要放,先在沸水中过一下
用料
大米 | 三人份 |
胡萝卜 | 一根 |
豌豆 | 适量(没有可不放) |
腊肠 | 一根 |
小葱 | 两三根 |
生姜片 | 两三片 |
生抽、鸡精、盐、菜籽油或花生油 | 适量 |
小朋友超爱吃的胡萝卜豌豆腊肠饭(最简单做法)的做法
分别准备好胡萝卜粒(削丝切碎也行)、香肠粒、豌豆(不放也不影响味道)、葱花和姜片
锅烧热放油,依次放入姜片、葱花中火炒十几下
再放入香肠、豌豆中火炒两三分钟
接着放胡萝卜粒(我这里是偷懒削丝切碎的)、加适量生抽、鸡精、盐继续中火炒两三分钟即可关火(喜欢咸一点的可以多放点生抽或者盐)
米洗好放入高压锅或者电饭锅内,加水(水量和平时煮饭一样就行)
再把炒锅内炒好的胡萝卜香肠豌豆倒入电饭锅内
搅拌几下,上面用饭铲压压平,盖上锅盖开始煮饭
煮好啦(高压锅的话最好等气自己放掉再开口感更好一点)这时生姜片可以拿掉了
这时别忘了先搅拌均匀再盛饭哦,最后就开始享用香喷喷的胡萝卜香肠饭吧
小贴士
这个饭各个配菜用量没有特定的标准哦,就和炒菜一样,喜欢吃的就多放点,不喜欢的就少放一点,炒的时候稍微咸一点也没关系,因为后面还要和米一起煮的~水不要多放,和平时煮饭一样多的水就行啦~~