以前在下厨房学的把秋葵先焯水再浇汤汁,很好吃,可是做起来还是麻烦,所以改良了方法,更简单也更入味。
用料
秋葵 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 可有可无 |
家常秋葵(快手版)的做法
秋葵切小段,更容易入味也熟的快,,蒜切末,也是为了容易出味
热油下蒜末炒香
秋葵入锅翻炒一会儿
加生抽调味,如果太干可以一点一点的加水,别太干就可以,水不能一次放多,避免把秋葵炖烂,,如果口轻不用加盐,生抽的咸味足够,,如果口重的话可以加一点点
炒熟装盘开始享用
小贴士
秋葵喜欢蒜,,用蒜很鲜美,,,不喜欢蒜的朋友可以用秋葵炒鸡蛋,味道有点像青椒!