呀！
是鸡翅呀！
用料
| 鸡翅 | 10个 |
| 大蒜 | 8-10粒 |
| 大葱头 | 两截 |
| 薄荷尖 | 数根 |
| 芋头 | 6-8颗 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 豆角 | 10根 |
| 土豆 | 一颗 |
| 玉米油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 冰糖 | 5-6颗 |
姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法
准备好所需材料
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第2张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第2张")
铸铁锅倒少许油加热煸炒胡萝卜
关火备用![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第3张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第3张")
另外一边将大蒜大葱薄荷一起倒入热油中炒香
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第4张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第4张")
薄荷炒至酥脆后捞出
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第5张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第5张")
此时来准备酱料
生抽老抽以2:1的比例加入冰糖![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第6张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第6张")
捞出煸香的大蒜和葱段放入鸡翅中
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第7张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第7张")
倒入准备好的酱料
小火炒至冰糖基本融化![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第8张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第8张")
倒入鸡翅快递翻炒
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第9张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第9张")
待鸡翅全部上色后
捞出大蒜![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第10张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第10张")
加入适量清水
我偷懒用的酱料碗装水
所以是这个颜色
水不要太多
差不多没过鸡翅即可
煮开![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第11张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第11张")
铸铁锅摆好胡萝卜、芋头、土豆、豆角
当然你也可以选择别的
带汁儿倒入鸡翅![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第12张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第12张")
大火煮开后改小火
盖上盖子焖20-30分钟![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第13张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第13张")
要起锅的前五分钟倒入之前捞出的大蒜
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第14张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第14张")
关火
撒入薄荷干
叮咚上菜![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第15张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第15张")
小朋友连啃四个无压力
![姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第16张]( "姐姐妹妹の油酥薄荷鸡翅焖四味的做法步骤图 第16张")
小贴士
酥过薄荷的油做出来的鸡翅会有淡淡的薄荷香味
如果不喜欢可以不加
那么也就不是这个味儿了