冰箱里还剩4个青椒，怎么办呢？
用料
| 青椒 | 4个 |
| 肉沫 | 50g |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 半勺 |
| 鸡精 | ¼勺 |
| 盐 | ¼勺 |
| 葱姜蒜 | 少量 |
虎皮青椒酿肉的做法
青椒洗净去籽，五花肉切沫（做五花肉炖芋头剩下的一丁点儿），啊猪肉可真贵！加1🥄生抽到肉沫，再把肉沫均匀地塞进4个青椒中，雨露均沾……
![虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备调料:
【A】2🥄生抽、1🥄醋，½勺盐，加入小碗拌匀。
【B】1🥄淀粉加水，调成水淀粉。![虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅加少量油，放入青椒煸炒。用锅铲多压几下，以免肉不熟。
![虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
待青椒煸炒至焦黄、变软，加入葱姜蒜沫爆香。
![虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入调好的酱汁，继续炒2min后加入水淀粉、少量盐和鸡精。
![虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
虎皮青椒酿肉装盘，撒（葱）花～～～
![虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "虎皮青椒酿肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
