下饭，好吃，易做
用料
| 五花肉薄片 | 10克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 好人家火锅料 | 一块(1元硬币大小) |
| 小芹菜 | 1把 |
| 马可波罗火腿 | 1根 |
| 白糖 | 3克 |
| 南德 | 1勺 |
| 蒜片，葱花 | 适量 |
小芹菜炒五花肉火腿的做法
1、小芹菜去叶，切成段，长度约火腿直径。葱花切碎，蒜片备好。
2、锅里放一点油，小火把五花肉放入，煸至出油打卷出香味以后用铲子扒一边，放入葱花蒜片，调大火炒香。
3、放一铲子生抽，好人家火锅底料，煸匀。
4、放入少许白糖提鲜，这个时候放小芹菜，大火炒出芹菜的水分。
5、尝一下味道，放入适量的盐，南德。
6、出锅前放入火腿片煸炒。
小贴士
1、五花肉切薄片技巧是冷冻室拿出来，化个5分钟以后，好切。便出油，必须小火。这道菜的香味也是五花肉煸油更好吃。
2、好人家火锅底料，我觉得是口感丰富的关键，混合牛油香气，还有微辣味。
3、芹菜选嫩的小芹菜，特别好吃。芹菜入锅大火炒，炒完依然很嫩。
4、因为当了生抽和火锅底料，有咸度，所以盐要适量。
5、这道菜很下饭，我觉得比炒肉丝好吃，至少我不爱吃肉丝，哈哈哈