比较家常的做法,做这道菜时加了几个肉丸子,是否加肉类辅料…全看心情~😊
用料
白菜 | 5~6片 |
木耳 | N朵 |
葱 | 半根 |
生抽 | 约2~3勺 |
花椒面 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 一点点 |
鸡精 | 1/5勺 |
土豆淀粉 | 约1茶勺 |
「家常」白菜炒木耳的做法
白菜洗净斜刀切片备用。
木耳洗净焯水备用。
锅热倒油,油热倒白菜片翻炒。
加葱花、花椒面、生抽和盐继续翻炒。
加木耳翻炒均匀。
加少许鸡精和水淀粉勾薄芡出锅。
小贴士
若加肉类辅料,炒时先下锅翻炒加花椒面、葱花和生抽,翻炒均匀后再下白菜,之后步骤不变。