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笋焖排骨的做法和图解 好吃的笋焖排骨家常做法

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笋焖排骨的做法步骤图,笋焖排骨怎么做好吃

春天当然要吃笋啦

用料  

排骨 300克
竹笋 1只
冰糖 10克
生抽 1大勺
老抽 1小勺
1茶匙
香叶 2片
八角 2个
陈皮 1片
茴香 1小撮
草果 1个

排骨的做法  

  1. 切片,排骨泡除血水后焯水备用,锅中倒入底油放入冰糖炒糖色,炒到冰糖熔化糖色焦黄

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  2. 倒入排骨翻炒上色

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  3. 倒入生抽,老抽翻炒均匀

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  4. 加水没过排骨,倒入竹笋炖煮

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  5. 加入香料包,加盐,焖煮至水份收干

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  6. 装盘撒上葱花

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