这道汤使用了大量的在泰国料理很常用的原料,
用虾和蘑菇的鲜甜结合,
然后在椰奶的浓香汤底里煮,
一道浓郁椰子香的浓汤出来了
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🍃材料:
橄榄油…适量
姜末…1.5茶匙
香茅…1/4根
咖喱酱…1/2-1茶匙
水/鸡汤…1杯
蘑菇…5朵
虾仁…150g
柠檬汁、鱼露和糖…适量
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🍃Good Appetite!
用料
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泰式椰汁咖喱汤|快手一锅端的做法
1.香茅剁碎;蘑菇切片
2.锅里下油,加入姜末、香茅、咖喱酱,炒一分钟3、然后慢慢倒入鸡汤/水,不断搅拌,直到混匀
4、加入椰奶和蘑菇,边煮边搅拌,直至蘑菇煮软
5、加入虾,煮至肉不再半透明
6、最后加入鱼露、糖和柠檬汁调味