>
绵密香酥,一如既往的温暖之味
用料
鸡蛋土豆饼的做法
准备好以上食材
土豆去皮刨成丝,用水冲洗掉多余淀粉,沥干水分备用
土豆丝中加入面粉、盐和鸡蛋拌匀
设置灶具180度,平底锅刷上薄薄的油,提示音出现,倒入搅拌好的土豆丝糊,摊平约掌心大小,厚约0.5厘米,可以同时煎3-4个
煎至两面金黄成熟即可
小贴士
1土豆丝要用刨丝,切的太粗口感不佳2低温慢煎才能让土豆饼熟透甘香3 土豆饼不能太厚,可以加入辣椒粉、孜然粉等增加风味