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家常简易版,好做又好吃!
用料
越吃越好吃的剁椒鱼头的做法
底下铺一层豆腐皮,中间放全身抹了盐的新鲜鱼头、姜片,上面盖一层剁椒。淋一圈生抽半圈老抽几圈油,锅里隔水蒸十来分钟后,丢芹菜碎和葱碎进去焖一小会即可。不用提前太久腌,不然鲜味被掩盖了反而没那么好吃。很容易成功且下饭的一道菜,记得试试哦!
成品图。
拍照时已被风卷残云。